豆干辣炒韭菜花
# A1 N* b" `! N2 [* S; P' p
主 料: 豆腐干,韭菜花
U [( N$ o+ i# ?4 U) r辅 料: 油,桂林辣酱
% P( Q3 B5 Z! o2 Q9 v
( e; |8 q; b: A* V原料:韭菜花250克,白豆腐干6片
+ `/ H- M8 l# L3 e* U
配料:盐,油,生抽,桂林辣酱
( B5 [& W% d% U. \( G0 I
详细做法:
; F. h( c: s/ b8 Y$ b/ S- U% N
( ^" t) i+ j+ x& s! \) Y D3 D) h
1,白豆干切成5CM条状,韭菜花去头,切成4~5CM长段;
. u# N% R' B' ?: K- P
/ `$ X4 F9 p9 u2 h. ]2,油锅里放稍多点油,放入豆干条煎一下;
# n T" l7 |& o& o) P6 ]0 _1 j' V# ]/ H
; ~# h; e+ s" O
3,豆干煎至两面微黄,倾斜锅,将油漏到另一边,放入桂林辣酱爆香;
8 S! r: U9 `* p8 `6 f
! y+ G+ T" I& Z% B0 z7 M
4,放入韭菜花,放入盐拌炒,再与豆干混炒片刻,浇上生抽即可。
; W9 s8 X( Q8 x- f, b