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家常中餐-湖南菜（湘菜）食谱-辣椒炒肚片制作方法7 _! Q) Y8 C$ L" w% E* U
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原料：
6 P- j! g; k; T% ~% {: R) m5 ~白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。" O, A* ~2 }( o' n' j( `

0 D6 f* x7 e5 R0 P3 h制作方法：. }% O6 q, L5 `* |' m& o$ A
①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
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( y2 I, X$ C. i- _; N$ d* Z/ n②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

很简单。原料搭配也不复杂，明天就去买原料！