0 p9 h$ ^- R9 K: R先将橄榄油、罗勒叶、大蒜、松子、帕马森起士和盐巴,全部放入果汁机先打成糊状备用。
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8 y$ O7 g2 _9 H& b8 b: g1 M将面盛起后,撒上松子及少许起士粉。
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+ Z. p* t3 y5 r" J; s材料:橄榄油300g、罗勒叶100g、大蒜2个、松子50g、帕马森起士50g、盐巴少许、义大利面150g
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. d$ \/ N, t& ]" j/ G8 t% @% Y作法:
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+ \9 G) K# ]" E8 l; ~. J S$ |步骤1:先将橄榄油、罗勒叶、大蒜、松子、帕马森起士和盐巴,全部放入果汁机先打成糊状备用。
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; U7 X8 n a! o: g" x4 X( p$ `步骤2:将水煮滚后,放入面条煮约10分钟。
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W. q3 r* s, Q( x, n3 a' }步骤3:另外拿平锅加入少许橄榄油,以及适量青酱加热,捞起的面条直接放入锅子,与酱料一起搅拌均匀。
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+ g- ~% S% r: b- {! ~步骤4:最后将面盛起后,撒上松子及少许起士粉即可。
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Tips:制作青酱时可以一次多做些,用不完的可密封放入冷冻库保存,这里的酱料约是做10人份。