[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。
9 P+ {" B* u& w! Q5 O4 B; H/ N/ T& T
最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
2 d! H( H! G: z. H9 _' a  B7 j5 y$ k1 a
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141831319.jpg
" F, t$ A) P1 ?/ d
4 A7 ]7 N. G# b0 V羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
8 B4 W; Y2 R: T$ R1 x' i+ O8 G9 u  W$ |2 p7 B" `" m* x
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141840804.jpg
1 ^! Q( m) P; p8 J! Q( X% M+ _8 a2 N& |" K0 i$ K6 H, `5 W5 {
羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
0 n+ B& t2 ^! P2 P7 @: _
: f" O0 n( k' I3 D) @1 h4 [( lhttp://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141848153.jpg
* q) g% [- Z* R! c! J: Q$ g$ n, U, I- u/ Z& e
姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味
7 O! z) X) v0 d$ N- c6 m
. m! f, {) K) S4 t  yhttp://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141857583.jpg4 f( A% J$ _$ R; a
/ o1 ]* {: F: b' H9 V2 R: e0 L
将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
3 Q, k1 U# m' i* ^2 k
% }- Y. C, e9 s+ t3 Y% rhttp://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141904980.jpg
# k8 s% [9 ]2 ?8 N; s+ i3 U% ]9 b1 P$ Y- U& g6 {" f
出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！" t" c+ z3 k% l- n; M' i( s
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141912410.jpg$ }( z' V# L4 z. V. x; m
现在就能喝了！！
3 u7 a. o: U8 M- R5 h6 y1 thttp://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141920546.jpg