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LEVEL 8(卓越品质)
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1楼
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小 发表于 2006-8-13 10:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1清蒸鳗鱼的详细做法！
鳗鱼很有营养的~ , S8 U* Z+ v& E! s
清蒸味道更棒1 D, V2 p& T. V
# X; _* Q/ q, h5 p, Z' r5 y z
9 N* @0 L0 o1 e( ^( t D: r# L
 , T/ m. L3 M+ Z; X" J0 Z* F
7 b$ O% I7 F8 }: U$ e9 v( e
首先，要把买一条鳗鱼，叫商贩帮你杀了（废话） % A* h' _4 ~$ S$ A$ |/ k6 E
然后回家洗干净，鳗鱼很滑，要慢慢洗
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( s+ i% F" P- k* f/ z & I! Q0 B" W& u
然后就一照上面的图，一片一片地切开，不要切断
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2 L5 i a S+ e5 K% r. P摆在一个盘子里面~ 4 o Z6 ?) ^' M0 w. Q z# z; M* }
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* Q. Q9 A* R4 ?- u9 _然后在摆好的鱼上面撒上 姜丝 豆歧 和 红辣椒
- x4 N; x: k( `; V' Q1 m并且撒上酱油. R" u) b% T( r/ R" j
" k0 D1 z( j+ a3 X9 [+ d - Z- R C2 `# s( W0 W; e/ E
! B' [' N0 R1 P放在蒸锅蒸5~8分钟，然后就可以起锅了 ! M& l7 v. L) ~3 Y% \/ R
起锅前撒上葱花~~
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0 |4 C! [% ]" n, z. s' [' y. \! J9 z; |2 T
起锅以后， 用热油炸一些蒜末，然后一起浇在蒸鱼上~~
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R/ M+ x" n& s - ~; n8 F V) u# ~& |+ n, t
9 ]& w/ t \% C6 l6 k
# J# @( d) U* g) S' h7 X' U: y看到这鲜美的鱼肉，你不想来一块+ C# S) v* t* z& I; Y; I0 D
; P+ ~& \3 z0 P) c& E1 k1 I( T+ n
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