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材料：隔夜饭一碗，鸡肉100ｇ，咸鱼50ｇ，鸡蛋1只，姜丝10g，酱油2茶匙，盐、油、生粉适量。
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" p0 L* Q# X0 W% u　　材料处理： , F( O* U$ j2 `" v
　　1.鸡肉切粒，用1/4茶匙盐，1/2茶匙生粉，1茶匙油腌10分钟，
% v* p5 m3 \1 o　　2.咸鱼均切粒备用- E0 O2 |, Q6 `) {
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　　做法： 3 j. u$ J1 O, O  o8 G% ?
　　步骤1.先在锅里用姜丝、咸鱼和鸡肉起锅。
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1 L4 L( p0 |. P- o　步骤2.加入隔夜饭炒匀，再加入2茶匙酱油兜匀。
# N4 m/ j2 f, M$ n7 a　　大家知道吗？炒饭要尽可能用隔夜饭来炒，因为其水分较新鲜饭少，炒的时候不容易粘成一团。
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　　步骤3.加蛋炒匀！   O6 d# P' g0 l" g
　　步骤4.起锅前加入葱花即可！

炒花饭是我的最爱，一般都是鸡蛋小葱外加一点火腿肠，炒出的花饭又好看有好吃，向楼主发的这道用咸鱼和鸡丁炒饭我还没吃过，肯定好吃，谢谢了。