翻了翻冰箱，没找到什么东西，已经好些天没采购了，只有一包冻排骨，还好家里有些土豆，那就做个红烧排骨吧， 但好象甜甜咸咸有些腻， 看了看调料，找到了老干妈火锅料。。。恩，很好，爱吃辣的，就是它了！！！5 A/ W6 c1 Q1 p+ [* x8 V

* J5 Y! k! |+ s/ z- f5 T: c小排骨，适量，剁成小段! Z% q/ i  P2 H, T# I3 U
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土豆削皮切小快，和排骨差不多大小6 `- O/ N5 E; A. z1 o  [
调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML- X3 [6 y5 Z" d9 S( i. s( K- ^
喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。- V$ B: ?/ Z! {) N* R5 M! F

% T, g1 w4 z4 w+ u8 V2 X6 g# |* W锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。! |' U* ]9 ]2 U# ]# w8 T1 H0 r

2 X" R, O# w6 \: ~3 l  t爆炒排骨，炒干水分和腥气。
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* |- q& Q+ I- @放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水, l2 b" a! [2 N

: G7 u9 f/ R/ h8 o3 t- t  Z放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。# x# S; a. _8 b' }
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放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。 怎么样？很爱吃，改天还做，估计放胡萝卜味道也不错 + K# [  u% v% I' Z3 V  [6 N

好菜～明天我去试试～

我正需要找这样又简单又容易学的菜呢！7 J6 V, S! s0 `8 J- @& K
这回可以大显身手了！！