这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
$ l) i2 |4 r) Q) {/ x$ |9 ^: I前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！5 b* C( n# A8 o% L' O" H; U
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！1 |4 E9 Q( S8 ]# {" W" ?( ^6 g' x
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

' |5 g; o6 \2 Y8 F5 B/ S原材料：
/ w! l# t5 g# f& _. R2 ?牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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3 u7 C& x9 J4 L" n* p2 H1 o1 G制作步骤：
3 X# b, q2 s7 x; D* z" i& ^5 l1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。/ b4 _/ [6 x7 P8 \. i
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。# V( A* O7 X8 \  I  \) s
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。) p8 S  x1 o' g0 G* O, \( [
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

& b# T6 B' o/ _) j牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！3 C4 v! {2 k$ T0 f. v
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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$ f0 A7 x. q/ S3 W0 N( O$ h' R[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！7 U7 `6 Q6 n0 a9 o0 r/ _* F
我很想吃啊" }! B/ q8 W# M6 E9 D4 n
可是难道为了吃回这盘菜
2 A; U( j" B% D. S8 V就跑到西藏去？
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可惜了