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2 n& S2 U' n; p/ L1 u3 a B# T4 c材料：干贝一两、虾干（或虾米）半两、火腿一两、干葱一两、蒜头几颗
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干葱、蒜头、火腿各剁碎（不用太碎）
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干贝和虾干用热水泡软，干贝拆丝，虾干切碎
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/ o, p! j! i+ u) U2 I7 q干葱、蒜头先炸香，炸至金黄捞起沥油
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: `2 `: q) \3 {1 D0 X |然后把干贝、虾干和火腿略炸香捞起沥油
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锅里留半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入约半碗蚝油和适量的糖和辣酱（口味随意），慢火炒至酱浓即即可
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简单自制XO酱:s_13:
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