漂亮的原材料是做出一道美味的基础。
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猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。( @, y6 X0 H" m, ]; @

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辣椒切块，姜、蒜切片。
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将莴笋切菱形片。& O% k0 t; \8 l3 D7 q

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4 o+ Y: V% C$ m/ s5 l再这样翻过来切一遍。/ z) B. T& \5 P, ]; u; j
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4 o# E0 q# V5 S( @+ d( V接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片2 |: c; O4 F0 r6 B, L
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肥肉也切薄片。
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所有材料都配齐了，开始炒。4 N' `: y" u8 q: Q  T4 H3 v+ Q
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先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。 + e5 _' i2 u8 k1 F. ~9 z  H

" i1 s, t0 |% f- u. R* s等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
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待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。 , w- ?8 n' z" Y4 S# w. l4 H! ?6 B+ \% w
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喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。