材料:猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙(4粒磨成)、味王粉、面包糠
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" D1 b3 b' ?. W% G# M4 X; a) ]" \9 m排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙(没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替)、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上
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( p* T7 l1 t$ k( x0 D3 i腌好后取出沾上面包糠
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先用温油炸至八九成熟,再改大火返炸至熟透
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0 H# u% W3 F. [5 t; @; x蒜香味王骨
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! y# v/ Q) `* f. b6 d: L6 }$ s皮酥肉嫩,蒜香浓郁,真是“一级棒”!
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