做法：
- h6 q9 U8 g. m* X% T. w8 O. b扇贝肉用细盐和料酒腌一下，滤干水分待用。
7 f6 e6 \) _3 M3 L) g5 m  R油锅洗净后，再放少量油，将切碎的蒜末入油锅煸炸，有蒜香飘出时，关火，捞出蒜末在碗中，将面包粉（超市均有卖，要买面包粉的配料中有细盐的那种）与蒜末拌匀，面包粉的用量大约是蒜末的两倍。
8 {4 u, _1 J2 w5 |9 D红辣椒半个切小丁，葱白切小丁，均倒入刚才炸蒜末的油锅里煸炒，加豆豉粒超出香味后加入扇贝肉和青椒，倒入一小勺椒盐，翻炒数下后，倒入调了蒜末的面包粉翻炒，使面包粉、小红椒丁、葱白丁都均匀地裹在扇贝肉上即可。
' d0 P, W) `# \2 f, M4 g+ |
" }) E( I; Q$ `8 J% A
, ?. Z) c' o) {6 w7 R$ u  p1 `' W9 k- ]

/ D+ ]$ \5 \# i1 Q! K+ Y4 N6 ~9 o9 l& D. F; a1 ^+ K
: \* m* D' B- \3 y

2 G4 J/ j- l  c6 ~

从来没见过这样的~真的很不错哦，很有看相，很有食欲。