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) S9 l0 v# E' C　　牛肉小笼
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% [( q, Y' S( b+ a$ E: U　　牛通脊肉，豆瓣，花雕酒，蒸肉米粉。
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　　拌均匀，加盐或者酱油调好味，要紧的是加些菜油或者其他什么油，这样出来牛肉才不会觉得很干
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- q/ D/ y, y3 ]9 L第 4 幅上传的图片
( e5 A- }( |9 l' R% v" T$ o　　蒸笼下面铺切成薄条的土豆或者你喜欢的萝卜红薯什么的都可以. d' H$ A& ^+ j7 s! {: F' L- E
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　　旺火蒸三十分钟以上。如果盛器大牛肉切得粗就要适当延长时间。愿意的话还可以在上面放一块桔子皮增加香味7 X6 \9 E! t4 {/ R# u

1 Z* z( U# O) f% j6 Y$ q第 6 幅上传的图片  m: ~  y' t" I- ?2 G
　　完了撒上葱末和香菜末。。喜欢麻辣的更可以再撒上花椒和辣椒粉，重庆人都这么吃，下酒的好菜

看得我口水哗哗地........