制作方法:- b/ F. j: y( _" ?" J/ s' j+ ?
主　　料： 牛肉 冬瓜
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" @2 K5 u  ?1 {9 S( ^/ C- O$ k( j辅　　料： 酱油 食盐 十三香 生粉 香菜 葱
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1，材料：牛肉200g；冬瓜150g；酱油1汤匙；食盐1/2茶匙；十三香1/4茶匙；香菜1根；葱1段（10cm）；生粉1大匙   ]& f' x  ^2 Y8 p
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2，肉丸制作：牛肉剁碎，依次加入酱油，十三香，食盐，面筛筛入生粉，充分搅拌，用小勺做出圆形的肉丸
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& M. t% Q8 R" e+ C8 k1 w, P3，冬瓜去皮，切块。葱，香菜切碎/ P8 x' N; K; t+ P: J# i( B

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# g8 h) f- F* g4，锅内加2碗水，放2枚大料，烧开，加肉丸，煮15分钟；放入冬瓜再煮5分钟，出锅前2分钟，放进香菜和葱
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2 @3 F- T4 _$ x, o2 O5，成品" c- H' ]- z2 r( g+ p  b% D

很好学，一定也很好吃，
2 p' f( l' @: `3 n+ T自己下厨动动手

建议不要放大料，败味。直接煮，会特别的鲜。

楼上说的对最好不用大料，建议在剁好 的牛肉陷里放个蛋清搅拌均匀也可不放生粉。放了生粉感觉不是很好吃，只是个人的想法。

学上一手,
) f; N8 v4 O) ]$ i+ v! z以后和媳妇儿闹别扭不怕饿着.

肉丸里白色的是什么？是葱白吗？方法里没有说清楚。

很好吃的一道菜呢呵呵,爱吃牛肉啊!谢谢楼主

恩,我也是觉得最好不要放大料,那个是做卤牛肉的时候放的,放在汤里面会怪怪的味道!不过这个汤看着还是很不错!

楼主辛劳，很好吃的一道菜。明天自己下厨动动手

我还是劝你料不要放的太多 这样不好吃的 相信我