4 i2 ?# z9 B$ t2 E7 Z　　推荐理由:鸡与“吉”谐音,所以很多人家过节都要烹饪一道鸡肉菜。
% ~( s) B# J# I# G, y& _% N: ]7 \　　做法要领：
& ^( w1 w1 L' I0 c1 m　　·杏鲍菇和胡萝卜切大薄片入水焯软，沿碗边码好。香菇放在碗的底部。撒少许淀粉在蔬菜上。 : F; C) i" \& }, Z( e  [
　　·鸡胸肉切条，用调料腌10分钟，然后铺在垫好蔬菜的碗里压实。入锅蒸10分钟。 ) t; Q% Q2 i5 e. x7 Z$ l
　　·小西红柿切开，取出瓤，将鱼肉或鸡肉丸镶入，并与主料再同蒸2分钟即可。
" I9 n. `. l6 o9 \　　·主料倒扣在大盘子里，旁边铺上西兰花和做好的小西红柿，浇上芡汁即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！