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松露巧克力

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松露巧克力


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5 k' W" Z' X; ~( f  V  这里的松露和那种有着古怪味道的美味极品有一样的名字,却有着不一样的两种味道,但是珍贵也罢,美味也罢—爱情毕竟还是和松露有异曲同工的曼妙,个中滋味,也只有专属者才能细细领会。: E& I$ ^# L7 H: C+ L
  准备时间:1小时30分 9 U! Y1 t+ k% c0 b5 l+ n8 b9 t" Y
  制作时间:1小时 - H$ t. @6 c( Z0 M" S, z
  备材准备(4-6人份): - t4 T9 y( r$ U& @( ?1 N+ I! }
  玉米糖浆3茶匙,碎半甜巧克力350克,黄油4茶匙,椰丝1/3杯,豆蔻粉1/4茶匙,糖2/3杯,肉桂粉1/4杯,多香果粉1茶匙,可可粉适量。 4 Y9 o9 p3 Q4 V, `$ N
  制作:
0 S4 C# I  C! [6 v5 ?0 q) Q  1. 在中型平底锅中加入奶油和玉米糖浆,煮热。把半甜巧克力倒入中型碗中,在上面加入热奶油 ,放置2至3分钟,搅拌均匀成光滑的巧克力浆,然后在冰箱中冷冻1小时至发硬。
: w1 F- P( l& D  2. 同时,在小锅内倒入可可粉,均匀加热2分钟。倒入小碗中冷却。搅拌豆蔻粉,倒入2茶匙糖和1/4大茶匙肉桂粉。在另一个小碗中搅拌1/3杯糖和剩下的肉桂粉和多香果粉。在第3个小碗中搅拌1/4杯可可粉和剩下的1/3杯糖。把剩下的1/4杯可可粉放到另一个碗中。
4 I2 K" Z# L& v' p" c  3. 把冷却的巧克力酱放到烤箱纸上挤出条状,再冷却10分钟,用手团成团。之前先要用冰水给手降温。
3 A  Q6 Z1 \8 {+ Y6 ^  4. 把巧克力球放到装各种粉的碗中滚上几圈。放回烤箱纸上冷冻。

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果然好菜,谢谢楼主分享!

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