锅一口。* G& C  B' B; U" x: Z  Q

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2 w$ v1 K+ x# x5 M0 C2 W, S0 N+ z  @1 i1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）
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. Y. v( h2 C: m& u7 j2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。0 I: x0 t6 E( e! ]

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3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。 % k2 G7 u! g" \: k+ d4 e, U) U
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果然好菜，谢谢楼主分享！