原料：
6 B! n( j0 L/ D) _. h5 i7 v- t5 O2 w2 e7 m) ]4 F
    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。
  i- F3 \2 i/ W) V2 {! J% S( |6 x# e& @/ C  p8 x; ~6 D8 A  Y) T
    做法：
- e5 J1 w- b) u) f
# i  C8 j2 @* t    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。 7 p" B1 S9 Z- e) Y

* L. W) S% v: k+ |! @( |    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
; O2 ^" }' u9 k/ r2 Z" Y! h& M5 r; p$ L: {9 E$ j# \
    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
) T: {4 p' X, _; r! }: n" x0 Z& G% c8 o( i: \$ A# `( v4 }: T
    4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。 ( T* C- F6 C' s/ ]1 O- U- g+ \
$ h- N& l9 V. ]; r, [+ @
    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！3 \+ e8 t3 V4 y" R& q$ _

# l: _3 ~: S2 V( C7 ]
! f! q  F- T& N6 Z9 {
0 Y+ h. q$ p) j( m2 v" ?鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。, h; \2 [: `+ }% e3 p6 y

% h% a6 J5 I; }    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 9 @* B! Z/ f3 j) U( K/ U: M+ M5 r& T

/ P0 v, h9 R0 p- D3 Y5 K0 d    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！
: S6 l6 L) ^" `% _
/ l, }3 E8 ]+ O( i5 k7 k1 H/ [# M* m1 Z/ n: |
- b( W+ ]. x: q( r& b* X8 y4 Y
锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
  S0 J- G9 f( @# V5 J8 b2 ^7 R* |, A* ]: ?# D0 R+ K
  ?' k) h3 t; H6 r

' H3 Q  w& s* ~" e" [1 j, ]锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
, N1 W/ E5 t" N; c
- e# t/ R8 R; f" |% Y. p    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
; X. I: G. A: a0 W
9 a6 x% X" k9 m0 p8 _
. h" I+ l, Z- u5 p+ [; L2 q( @3 f0 j  [+ Y: w8 {
吃完，又出一身汗！
0 Q& U" E- H) m) M) E1 u" E, o1 }1 v. N  }8 |' t, G9 Y

果然好菜，谢谢楼主分享！