用料：
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  K0 n+ q# {# s$ T* e: R) c& W        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。" z+ n/ d! F( k( y( I8 Y, Z! I  d, t

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6 E( `, A7 ^# N6 O做法：
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        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。& ]" _% O7 `( i8 Q4 S. G: G& g0 L5 r

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- l5 e4 ]  ^* L        倒入鸡翅翻炒半分钟
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        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。( C$ Z( u1 v( K( A) ?! F0 ?& O$ ^

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        撒上白芝麻即成。
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果然好菜，谢谢楼主分享！