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原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗
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$ Q6 I8 _7 o' I4 Y, c8 W/ V( W辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许
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% t( ]8 v% t% E! M做法：( [8 ], p* S1 H+ l( q
1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。* K/ Z5 @- ]) p4 E' t' C
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。1 |5 g6 J6 ?' ]" k/ c
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Tips：
9 M& w7 `8 V* }0 V8 a+ C  s/ \1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。
% l4 N" e! w. A2 a, R7 c* ~. p2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈