水晶草莓蛋糕

0 P/ n2 T9 r8 @& ~材料：
! s7 S- g/ S$ _7 j6 b- C, Q* b+ s低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙
& n' M& ?2 Z8 g1 O做法：* K8 x5 e& O; ]: {( ]9 i
1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
# S" R7 V% u8 C4 u5 L. O0 A2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀' s! L" g# O' h/ f
3 预热350F（180C）烤20分钟/ X( w$ |) S0 M* h! {* d
果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~! I5 ~. t3 ^/ a" n( [& c
我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~
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0 V! `: c& x% N- \再秀一下; s% ^$ U, ?) e

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切开来～