16种香饭做法完全攻略之西芹咸鱼饭

西芹咸鱼饭
- A5 I. m5 ]- s( S9 n
$ x# G% ?6 H! b( ^
! o! M- G8 m/ g
8 i( _- z: `) w) O& a! ~1 _材料：6 ~+ ]6 x! ]7 q  i% K0 Y9 }
　　西芹丁1杯   咸鱼丁2大匙   白米2杯   水2杯
9 Z; P) I% ]# {( G* c* Y8 h# a8 N2 _
　　调味料A：
! H1 D2 p$ w) [# o　　盐1小匙   香油2小匙   胡椒粉1小匙
' A3 e+ k: A  h6 V; L3 M6 f2 N( o# N# i- Z
　　调味料B：% z0 E1 L# ^; X( a1 [6 P6 O0 {4 s2 O
　　红酒醋 大匙   糖2大匙. K' _$ `  }( p  a

3 D/ m' D1 a$ h& m& k$ g: p　　做法：, H5 a" Y4 o( X' ^
　　(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。
1 Q' G" _$ [1 F/ V/ c6 ]8 L　　其它材料分别准备好。$ _: Y5 [# Y0 v9 M
　　(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，
6 ]3 S4 e8 ?. f& A　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。
/ e$ K/ S$ c1 |1 c; J( m4 s: m5 @& k　　(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，
6 ^# h4 S5 H7 p$ Y% e　　再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，& c1 o# i- ?' b# E3 X. `; }
　　用饭匙拌匀后即可盛起食用。