16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭 8 A7 \7 O6 ?+ b
: j: h' O' T9 j7 j; C+ ~4 i
9 ^; l: m2 n2 d) R' P
" @, a' o7 X2 Q& \
材料：) H( S# t" s% @- }  o: z- v
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯+ A- D+ o% E0 P8 Z* a) P5 c9 V0 u
' z4 g# K+ }, \) u9 N4 b
　　调味料：
: i# @  V# v3 a+ A8 h8 b　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
2 d/ ?7 S; s7 B" u  i: F3 ~) L' z
5 q/ M; W+ m0 e$ P. r　　做法：* E2 ~  i: I/ y: y
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
7 Z0 c2 D# V% W7 j7 `$ _- m　　金针花洗净沥干备用。
- t" g. |) o- h8 M　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。1 k& C& U9 ]. t) X& Y/ O, E5 \
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
5 \& F' |, ~; D7 E　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，8 x( F2 l3 o" v5 X. n1 Z: o$ g8 J
　　焖约15分钟左右。
6 e/ C. K9 m6 M1 S8 H　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，
2 G0 ~" I" [5 H　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，
3 P/ f0 `! E, k, ?# w　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用