16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-7-28 22:50 只看该作者

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16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

姜丁鲑鱼饭 " Z2 i4 x( F% E( D; {$ ^

4 I( R9 f& k( C# t3 J
材料：
　　嫩姜丁1/3杯鲑鱼丁1/2杯白米1杯水1杯
. C, f7 ^' m: c) S, l* M3 m
　　调味料：, f* P# Z" [: d( u* `
　　酒1大匙胡椒粉1小匙香油2小匙' ?& t0 n% h+ t* z- Q6 ^3 [7 @4 o7 l
4 ]9 M3 m' P/ y0 S) Q$ l. A
　　做法： U$ v2 }% B% F, `' M2 \5 J
　　(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
　　(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。
　　(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，) j9 [% j% w- c# N) `9 r2 G
　　开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。

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