16种香饭做法完全攻略之蘑菇火腿饭

蘑菇火腿饭
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材料：( \8 A1 z2 d5 k5 l5 ?
　　蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 7 O2 R; z2 g& O  S
　　五榖米1杯 白米1杯 水2杯! B& q, i$ O8 w' x. ~$ [

: ?1 u$ c2 ^5 ]. Y% |6 ^3 [　　调味料：% K  }7 b8 L) v4 u$ w/ M
　　盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙
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　　做法：
- k" ~9 [/ M& ]- s1 d　　(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。0 q6 Y- M3 o( B" E
　　(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，1 \4 S, t4 ]; O' L6 _/ N
　　再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，
! ~5 A# H* `6 e. R　　最后将两种米(连水)混在一起备用。0 ^! w5 h, \8 e, e( ?4 b; C
　　(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，7 e  o& j; m# w
　　再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。! H$ p0 q9 `$ j$ E
　　(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，
- K* |( q: X1 F' S　　最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可