香菜蟹肉饭
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4 j8 l$ ~/ J8 Q# W+ F& d材料：4 }) M! b2 L$ X1 w6 m1 f% z6 p! a
　　香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯$ G5 g4 j9 h4 ~- t

2 i# M* F% g# t2 I6 i　　调味料：
$ {- \# ?9 b9 s  @8 _, Z8 J5 O　　盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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6 B8 ~& C  B3 j* U; y　　做法：6 i. w1 d/ B; C# w$ I9 |
　　(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，
& P" b, x) C$ U  b　　香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
7 N4 z- {! T( ^) A" h1 X　　(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，
' S5 @) a  B+ k7 a2 g( U　　再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，
: N* i5 p! B- G, r; K" ?7 N　　放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
' U1 q7 m2 C. n* p) q* d　　(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主