先发张成品图！！呵呵
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5 z, Y7 W2 c6 H3 r材料1：猪腩尾肉，李锦记叉烧酱（我试过很多的酱，觉得到目前为止，用这种味道是最好的）. a- R+ B' Q, @$ u" Z: E
　　
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　　材料2：盐，糖，鸡精，八角（大料），香葱，蒜，料酒
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步骤1：把肉洗净，切成块状，一口一块差不多，如图0 p* Y& v5 d; A3 L0 L7 ^- T

" z7 O: _' M7 ?% Y5 g9 C; ^步骤2：肉切好后把材料2倒进肉中，拌匀后，盖上保鲜膜放进冰箱中腌制2小时以上，如没时间也可拌匀后直接就进锅
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) R) X* a( b, y2 r0 s6 u. `步骤3：锅内放少量油（腩尾油本身含有较多脂肪），油较热后放入肉炒匀（炒匀即可，不宜过多翻炒），用中火盖上锅盖煎焖直至腩尾肉本身的脂肪被焗出部分，肉熟透。中途尽量少翻动否则掀开锅盖蒸汽跑出来后肉容易老也不易熟，但也要注意看，别煎糊了！2 I3 z. O, R2 ]6 R

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0 A" Q+ ~/ e' n# k2 ?7 a4 F. {步骤4：肉熟后，加入叉烧酱炒匀即可，真的很好吃啊！你一定要试一下！
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4 c% @" }( a3 d5 w' M$ x1 b8 ]　完成！开饭！
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呵呵，这张照片拍得不好，没调好相机，这可不是烧糊了哦
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) t9 S- a" v$ c( G  C! c0 i( d: y% [不信就看这一张！！！！！哈哈，比外面的叉烧还好吃。这可是家传的秘制叉烧，现在可是奉献上来了，你看了怎么能不帮我顶一下呢？？& \) P5 t8 D  z2 G- e$ I' [

你开饭了！我饿死了！纯支持下！！！

菜是不错好像有点油腻哦。谢谢分享。

这个叉烧和外面的是不一样，有点像红烧的。。。