推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 秦湘老妈排骨

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5

秦湘老妈排骨

& [, e" T9 q% }' r
! g) i2 p. x7 `8 G1 w. e
上好的肋排,
4 C, ]+ m- |' r8 w剁成段,) q/ g/ _* b5 \" k/ e0 y/ X- c
在开水里汆烫,
- S% t6 d4 @' q) u; a5 G* d0 `8 \, m捞出洗干净~~~& e) b; j, [! l3 z, x

( `9 q, o$ _1 B3 d' S  p6 J+ Z! Z9 w& p- H' ~; I  h( f

# L4 r' I3 F5 o! t青红椒切丁~~~
1 \' k2 O5 f! d9 C. }' B& g# |% O' s. C/ k( c9 T
; O, Q; ?  J- G4 G( A
7 _$ _7 }0 H) H) G* F0 ^0 l0 X  Q
用油炒一下备用~~~
! H# Z9 y' Q% X4 l+ L* c2 x' l3 Z, R' S- s2 o( u' r: |: G  S
/ F3 m( @) X! `! X" r" {/ b. Q6 \
" s0 R( [7 ]% ]% j
姜末,豆瓣酱,泡椒酱,豆豉~~~$ a# B  U: |5 }+ m4 y4 q, _
8 G4 ~) v9 G4 h* w
6 V& |$ d/ g" H; r6 E' y

  {; |  g+ T! [' s起锅底油,把这些材料都煸炒香~~~
7 b1 f4 E* G2 r# L/ y7 T
% r4 z; U2 s8 x/ U- \+ M& W
) I4 X% e$ R$ G$ X
  R" ~7 f, W/ @" h/ t6 }倒入排骨,喷黄酒,加盖焖一下~~~
5 c; c  y/ i0 M0 m
3 O2 i$ X5 ]$ `
7 E' O0 \6 D- p& ]! p
( e' E3 M6 J" `3 T1 C加酱油,糖,鸡精,翻炒熟~~~
4 Y9 R2 @4 x! z: I: h
' b) v& V9 R5 s/ G; b9 J) E
! f' i( E- l: M; j' X. ]1 R8 h
8 {9 U2 n- _$ U8 D* D2 q. h: x3 B4 q装盘,淋上麻油~~~& U% D, b- m1 a. M, d

; N! [/ b7 C0 R4 @8 ^
# \9 s! n0 M; x5 s3 I5 W. Q) M- }( L7 L8 Q0 p# k
撒上青红椒丁~~~" p) {) P- }' A% C, v. Y8 u# m" K
" e. S/ X7 P: L) L
* v& W, O0 u& K/ m! E2 E1 j
( \/ U- I0 g. x

% l) K: i% P  }# q& d* w. I7 [% d7 j% D% o' x3 W6 T0 M

' }8 o4 G1 s7 {2 K) }/ g
* V$ K- b5 t' U! P" f
/ E0 W8 Z3 R3 j# @% I+ ?. L0 z* ^, {! z& h& B( K8 F1 ?  q
/ C8 R, S- b* l0 _+ j

/ z& ?0 S+ P* E/ I8 }  V- O1 t& Q1 E$ M: i0 s* ?) p

& b8 k/ E8 c( H0 B1 U9 E0 r" U1 Z$ [/ N9 x4 T

1 {& P: p; l4 ?0 C4 `5 b
8 U- f# i, x9 ], J' U1 l; r( r+ v3 b8 O/ N) o. O
' f8 t3 e6 I/ C$ O4 d0 Z

8 q* v$ Q* `/ b鲜辣香脆,辣口不辣喉,
( A. F8 ^* \" R0 t6 K# w香辣诱惑---秦湘老妈排骨~~~
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-9-21 16:07

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
TOP

楼主没详细说清楚排骨下锅后焖多长时间,只是说焖一下。% [$ Y7 y; M6 c# S" `
我倒是知道要焖最少半个小时,但要真是烹饪白痴,恐怕会因为楼主的帖子而做出一盘夹生排骨来。

TOP

呵呵,楼上说的好搞笑呢,要是生的排骨都上碟了,那他下次还真的是不用下厨房了

TOP

不错 色香味都占上了 有时间一定试试  不过问楼主一下 在煮排骨的时候用放花椒大料之类的让排骨入味吗

TOP

排骨~俺的最爱~看楼主的贴子口水都出来了~还好晚上老妈也会做红烧排骨,虽比不上楼主的那么诱人,也可解馋啊`

TOP

我还从未试过这样的做法。排骨一般都是炖来吃。不如楼主做的好看。试试楼主的做法。

TOP

嘻嘻,马上十一了,男友要过来看我,正好学一手给他露一下,谢谢楼主咯!

TOP

这个菜一看就没什么胃口,生熟一起,青椒的味也没发挥出来,不喜欢

TOP

感觉这样排骨是不是没有太熟啊,就在锅里那么一小会。

TOP

天啊 我的口水啊 滚滚而来来啊 一定要回家弄来吃    小诶写楼主了

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 00:41