材料：鸡胸肉、花生米、胡萝卜、葱姜蒜、花椒、树椒
8 `' L- j. n' M: R1 i! r5 U8 u7 `, Z6 W3 T( q: C  ^

/ u6 o( k/ W  w
; ~0 p# p% d1 s0 [: ?" @* ^  P切丁切片、花生米用温水泡上，鸡肉用酱油，淀粉，料酒抓一抓: P9 S# ]: j' }+ q2 b
% o0 U, R9 u/ }6 c3 N
$ Y# ^6 f/ f) D/ b  y* q6 k, \" P

* P* M) F: E- @1 h" r, ?) ?花生米去皮。用酱油，醋，糖，清水，鸡精，淀粉芡汁一碗, X. s% ~6 Z6 W( d+ P! v, D! s/ C
7 \/ x! |# R' Q* a2 `0 G/ F
1 b3 G6 W, I3 g

0 J& B) \" ?- \1 o' O油不要太热的时候把辣椒花椒炒香，把油变棕红色) Y' o8 [, i4 {2 j
4 O& N, V0 V: c2 S) H# x0 G5 i! v! G

! _- n6 i3 `1 W3 b1 V8 f9 C+ N1 p- V' N) T3 c% N' e- o9 _
然后放肉葱姜蒜胡萝卜% {0 G8 }# N5 z" l
2 S9 X: }: x4 u& e4 K0 A4 D, |, C' v# J! a

* s/ z0 p( u. T0 N+ ~7 P, d! S3 @; V$ s& x+ ~" L! S
翻炒之后，倒如刚做好的芡汁
% E% D$ V& F9 r6 |
- z% w  o9 Y5 Z$ B" u8 B& L' _# }! V: ?+ j- I6 N5 y3 K

0 w* d0 m9 D0 ?0 Q. d: f炸花生米9 Q0 G% s% Z$ g+ ?' r, Z' P2 ?, W

/ @* W0 x# o) x' |! f: |4 P, `$ Z, g/ I% A( g

0 H% }/ x$ E% g1 o" `5 i% t, Y) @2 C* z放入炸好的花生米% T, x: V% l4 E( Y3 {# ^, m

' [; w9 O* m: e" ~
4 M5 s6 ?  r4 q3 P1 D8 _7 @
5 C0 {: R/ Z' B2 ?) _翻炒一会
: O+ D0 j* @0 |: |
+ |* v$ v. E! V) o1 g0 s; Y( d9 h7 k* E2 [

' c2 u3 s7 w" C4 u* r3 K出锅了！- i; a: Z! z. u- B
6 O" a( |7 w: K7 k3 h

哦，原来宫保鸡丁是这样子的啊，也很容易做嘛

菜都容易做' e4 v4 H1 \2 _  l
但是要做好就难了

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

整天听别人说做宫保鸡丁，一直想做，但不知道是什么( u3 X0 A; W4 H& M; k% a
但现在我看了之后我会拉
, U! T; G- I; V4 \2 C/ s5 M" qthx