中式牛肉卷8 L/ l' A1 p+ F

3 @  D. a- \3 u. j+ s" k准备时间：5分钟                           & j! d8 x9 Y& _! F
制作时间：20分钟& ]; |& m0 Q3 i$ ?' @

- V6 Q! c' C, R% H* G# `原料：牛肉50克，生菜叶2片，海苔3张，泰国香米饭适量，芦笋2段，蒜末，葱末、姜末各适量。
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调料：白糖3茶匙，米醋2茶匙，白糖1茶匙，酱油2茶匙，盐、料酒、淀粉各适量
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  Z7 e' R8 Z6 u$ V$ w: v/ e6 {! r9 w原料采买：目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类：一种是日式海苔，以糖、酱油再加上调味料调味，吃起来较甜；另一种为韩式海苔，仅以食用油加上盐、味精调味，吃起来更健康自然。不过，干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续使用，尤其是幼儿和患有高血压得人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。3 }- u& @6 n0 W, q
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制作：2 ]1 W4 l2 h/ y9 A0 U
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1.      泰国香米蒸好之后依个人口味用白糖和白醋拌匀；牛肉加葱、姜煮熟，切成条状、生菜、芦笋洗净。7 ^( p' }' w. a

9 }7 C! u7 ]6 n- K& h! Q# y  F( _$ Y2.      海苔包卷好牛肉、芦笋、香米饭，放在150度至170度的烤箱中烤5分钟。
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3.      锅内热油，炒香葱、姜、蒜，然后依次放入白糖、米醋、酱油、盐、料酒和水淀粉，制成鱼香汁，淋在2上即可。
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0 u% i- {3 v% k) u; S7 C0 z4.      亨饪心得：预想之中的粗最好少放，而且翻炒不宜太久，否则口味太重回破坏海苔的口感。- n4 ^. h$ A% G7 Q, F/ x% F% \) N

" v3 C6 w' J4 W' p* ^" G. f5.      本味特点：鱼香汁的出现让这寿司一样的食物有了中国本味。海苔素有“维生素的宝库”之称，它蛋白质、矿物质和维生素的含量及其丰富，其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量特别高。+ K, M6 o; o+ C

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: J. _2 H% u& G, h* [% Z谢谢回帖

我咋感觉这个想韩国的那个紫菜包饭啊?是不