自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。 1 U$ N1 k0 u  L, }3 s( J4 ?3 I
面饼材料：
* V! n' L6 ~  O/ U+ b高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g
+ e1 O5 G" X, z. x+ Y番茄酱汁： : c; T; l) B# S1 z3 d6 Q! T; z
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4
& @$ v) z3 h  s& q食材：   E7 E: u4 h) z- }
火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪， - @0 f& Y$ p( u! `7 \4 S  f9 _
面饼制作：（忘了拍过程了） 0 w5 k( i9 ^  |7 [
1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 ( D0 i: k* H. o
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。 3 W2 z- |" x: [& g8 u
3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。
6 s' D" h, c6 K/ h. M( X& w趁这个机会，准备酱汁： # W6 F* D$ \6 j0 |$ T( ~/ D
1。罐头番茄入搅拌机打成酱 % m/ P; j( ?, Q) S1 j$ c' K- V
2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。
8 v( J7 G, {/ [  `如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒） 6 w( T7 ^5 o) d! [0 L& \
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  B$ u' r; o( p  Z3 U( ^然后开始铺被子了 ( _! d+ N+ z$ b1 v( J1 ]1 `- O- F
1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。
7 }" e$ ~3 q. O1 F7 w  m. B   我最喜欢的马苏里拉！
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2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。 $ g, [# H+ A+ f& K) L
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3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。 2 h7 w+ ^/ f; B
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4。烤箱预热200度，10-15分钟。
9 i- t" d& B0 E$ f" k出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。
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