蔬菜鸡肉派-全程图解
6 A! m0 V1 ?8 }& a$ U$ Q( r做法:7 ]8 ]2 Z4 H: i4 P; H% v. c
1.面粉150克,冰黄油100克。
* d0 B; q! n7 J2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。1 I4 \$ R( ?' D9 ?) p0 [. g3 F
3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
5 @  f: @) S# j. u% @, J: B# Q期间准备馅料
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准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。
& x* x1 `: R; a1 e, C9 H6 b2 ]鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。
: e7 |* v2 Y$ {+ F洋葱爆香盛起。, t( S, Q0 E. [4 T* c; J  l
土豆胡萝卜丁烫熟盛起。
+ R- v' g0 M9 z备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。4 o+ \$ t8 ^6 p

1 Q( T* Q/ @3 G4 a  i  ?1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。0 x" x6 w" S7 W$ _, X, y1 n$ p
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。
) ~4 m) c1 }# l" \' t& r3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。+ H: b; \' `: U2 T9 r! @3 u4 W
4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。
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烤箱预热200度。( w+ x5 l" a% N* z7 ~( a7 n
上下火烤25分钟即可。, q" [) ~! c7 ~- _3 @

1 D& z9 `9 K* m% w2 W1 V. q3 m看看哦!
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好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样