[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉3 _5 x- t& F. b% \2 F" j( T
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉
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１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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２.土豆煮到８，９分熟，切小块2 C/ p7 V  c6 k7 |
青椒、红椒洗净切块. ?9 V# k8 O, m. R& L
韭菜洗净切段3 W& h3 H9 V) d! Y3 H# g2 }/ t
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟+ _7 a& Y) V: \2 ~$ c9 Q
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）- L: j' ]& t3 C3 w. w+ {% f, L# T
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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。