面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)& [% L6 F8 }' ]# [. s
　　调料：
$ ?2 J8 N4 ^2 U1 c　　油(1/2汤匙). r% v/ B4 W4 C2 w
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　　第一步2 d) `; d7 x5 }  w$ _
　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。5 b/ N# ?+ n1 r  a" }
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　　第二步
' [9 F& Z9 g* X9 u- M　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
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9 |7 A- m' y8 T7 P; d! i　　第三步* d4 N! @) J# U9 Z- D$ j
　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
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　　第四步% l/ }( z- r3 l/ j  D
　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。' Q' X* `- T1 L6 |4 Y" r- i) P! \
　　
! Z. Z' ]2 b" f. G" \: H! `　　第五步2 D2 A( r% X  J0 ~8 U
　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。" u/ c! ^) w$ ]. N- Y
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　　第六步. ~8 m6 M8 @6 y$ ]2 i0 \% A" o8 d
　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。4 v0 r8 J# P  r5 F/ M4 R
　　
; g6 a  U  {& c. t0 x# {. g& K$ Y　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的