一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
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二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。$ [# {% D  [- `6 c5 l/ y" u# U
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
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, E& D- Q2 a3 `# E' z/ s! b/ C四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净   t0 M- Y  W- ^6 z
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五、开火、坐炒锅、添油。
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六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
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3 B7 P7 l4 ~& a+ Y7 _8 w7 c( M七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了
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八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。/ p2 q5 o5 N* R9 m7 V4 I
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九、掂锅翻炒几下。) b; ~2 [: R- C# ^6 ~

- X5 z! u* m. [* C5 M, {& p十、倒白醋。
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( l2 H. v- v4 m' {, C1 G十一、放盐，动作要快。
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* Z7 d" F. i% X* P1 B0 x# ]% S6 u十二、再翻炒几下，使盐味更匀* y" L/ T  p2 h( g" e/ z
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十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
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眼看很像不錯, 明天試下好不好!

为什么还是看不到图片，都不太敢加分了。
/ R. x9 p6 t6 t; x+ W3 i楼上的今天好能翻啊，欢迎能翻的。

我最喜欢吃土豆，做做看，不知道怎么样

终于看到图片了，这道菜俺最拿手。

这个菜我自己也做得不错的。