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[热菜] 堪称五星级完美版【宫保鸡丁】做法[8P]

小咪咔

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61楼 大 中 小 发表于 2011-6-15 01:55  只看该作者
看来三更半夜的看这些美味佳肴不太适合，流口水不说，还让人觉得很饿~~
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-6-16 12:00

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alamdiel

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62楼 大 中 小 发表于 2011-6-15 02:20  只看该作者
卖相很好啊，今儿我也做来试试看吧，附近小餐馆的宫保鸡丁太难吃，我都不敢点这道菜了

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ltnpb

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63楼 大 中 小 发表于 2011-6-15 08:43  只看该作者
没想到宫保鸡丁这么难做呢~饭店每次很快就端上来啦，长春的福轩大牌菜做这个一绝

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蓝色的探戈

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64楼 大 中 小 发表于 2011-6-15 08:45  只看该作者
如果用带红皮的生花生，直接炸熟后立即烹制，应该比这种做法更地道。加些郫县豆瓣，是不是会更好呢？

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limite2

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65楼 大 中 小 发表于 2011-6-15 12:33  只看该作者
勾起了我的大学回忆：那时候大学门口有家饭馆，有一段时间几乎是天天中午点宫爆鸡丁盖浇饭，那个香啊！虽然看着做法有些复杂，有机会还是来亲自动手学一下。

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66楼 大 中 小 发表于 2011-6-15 13:16  只看该作者
哇，从卖相上看，LZ的这道宫保鸡丁确实称得上是五星级

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peter2684 该用户已被删除
67楼 大 中 小 发表于 2011-6-15 13:46  只看该作者
这道菜很考验刀工和火候 一样的材料却是完全不同的味道

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momoco

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68楼 大 中 小 发表于 2011-6-15 13:51  只看该作者
宫保鸡丁挺常见的，但是做好吃真的不容易，这个还需要锻炼

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咖啡客

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69楼 大 中 小 发表于 2011-6-15 13:56  只看该作者
宫保鸡丁，很有意义的一道菜。好像是郑三保发明的一道好菜吧。

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zhangrongg

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70楼 大 中 小 发表于 2011-6-15 16:05  只看该作者
宫保鸡丁是我最喜欢的一道菜.可是我不会做,下次按搂主的方法做一次.谢谢了!

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