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[热菜] 简单摆盘让食物华丽变身——香煎干白龙利鱼配土豆泥[12P]

风林火山a

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31楼 大中小发表于 2010-8-22 22:43 只看该作者

一个是鱼要新鲜，第二个是土豆要用新土豆，还有黄油要买质量好的。

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dbchocolate

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32楼 大中小发表于 2010-8-22 22:52 只看该作者

弱弱的问下，龙利鱼是什么鱼啊，哪有的卖，这菜用别的鱼代替行不行

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biaoss

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33楼 大中小发表于 2010-8-22 22:55 只看该作者

煎该种鱼比较需要技巧，太老了不好吃，太嫩又容易烂。

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lanxi3

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34楼 大中小发表于 2010-8-24 01:31 只看该作者

楼主您是厨师吗？这么专业。这些专门的工具食材之类一般人都买不到的。

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jing210

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35楼 大中小发表于 2010-8-24 03:41 只看该作者

好诱人啊~~~~太喜欢那个鱼了
下次要试试。

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hahazyb1

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36楼 大中小发表于 2010-8-24 08:10 只看该作者

很香我喜欢有时间自己做一次谢谢楼主发帖支持一下

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lengyufenfei888

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37楼 大中小发表于 2010-8-24 16:21 只看该作者

不知道用鲤鱼行么，就是稍微复杂点，味道估计很不错

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tylyj2

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38楼 大中小发表于 2010-8-24 16:23 只看该作者

自家做做还是很有情调的，煎老了成鱼片也不错。

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dounai44

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39楼 大中小发表于 2010-8-24 16:39 只看该作者

这是好东西啊，我一直都不知道这种鱼该怎么做，现在知道了。

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cm25722282

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40楼 大中小发表于 2010-8-25 10:39 只看该作者

这个确实简单。。。
就是鱼不是很好买

要去专门的海鲜市场才能买到

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