鲁菜似乎又分三个菜系~孔府菜、胶东菜和济南菜（记不太清了）

我最大的愿望之一就是吃遍世界啊，先从国内开始！
最喜欢的菜系就是鲁菜和川菜了！味道很重的！

还是喜欢自家的粤菜。
川菜和湘菜太辣了，有点受不了！

东北菜实在是太粗糙，不能自行一派。尽是大拉皮酸菜粉条。

经典呀，总结的很好很有代表性，谢谢楼主共享，我喜欢。

有生之年能把这些菜全部吃个遍，死了也没什么遗憾的了。

呵呵   不错啊 增长了不少见识  谢谢搂主拉

什么时候能吃遍啊 每一样我都想尝尝 呵呵 毕生的愿望

我一直以为，中国人非常重视吃，吃也是身份地位的象征。中国饮食文化博大精深。
我对分为几大菜系不置可否，似乎入了这几个菜系，就能上得了桌面，成为主流。我觉得不要以地方来划分菜系，比如辽菜，傣菜，回族清真菜，甚至滇菜，都非常有特色，它们的变化不比一些菜系差。
似乎就这几个地方的人会吃，有身份，其他地方的就只是配角。

原来是这些菜系,一直有点迷糊,搞不清到底是哪几种菜系