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[热菜] 蒸水蛋[9P]

raulgjn123

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21楼 大中小发表于 2014-1-10 19:29 只看该作者

鸡蛋糕啊，我们这里一般都要放一些虾皮，味道更佳鲜美。

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woshishui666

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22楼 大中小发表于 2014-1-14 19:16 只看该作者

有个问题，怎样才能快速把蛋清里面的透明部分搅匀呢，这几次做得都有这个问题。

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fengsm1221

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23楼 大中小发表于 2014-1-14 21:56 只看该作者

看起来筒单，但能做出水嫩水嫩的水蛋出来还真考验时间上的把握，* c$ f, D% {: p3 `
用心就可出精品& Q( \; v1 W; q1 \+ `
谢谢了

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天空鱼

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要宽容和感恩，每天。

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24楼 大中小发表于 2014-1-19 22:35 只看该作者

虽然是平常菜可是自己蒸了两次都是失败告终，可能是水放的不够，下次按照楼主的方法试试，谢谢！

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女王的脚奴

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25楼 大中小发表于 2014-1-20 05:32 只看该作者

这个也叫鸡蛋羹，小时候经常吃的。做法都差不多，有的蒸熟了，再放盐酱油，还放点香油，味道更香。

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zzn272

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26楼 大中小发表于 2014-1-20 08:33 只看该作者

水蒸蛋是小时候妈妈常做的一道食品，味道好好消化还有营养，以后我也会给我的孩子做这个

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mtlei

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27楼 大中小发表于 2014-1-23 21:52 只看该作者

这个菜到是常做，做多了发现用高压锅蒸感觉更好吃。

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autumn1983

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28楼 大中小发表于 2014-1-24 22:11 只看该作者

又学了一点，这个可以试着给我儿子做早餐了，呵呵，蒸蛋说实话我一直没有做好过，这个试试。多谢楼主

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homagg

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29楼 大中小发表于 2014-1-25 17:12 只看该作者

这道菜看起来简单，但是要做好还是要一定功夫的，本人深有体会

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791562500

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30楼 大中小发表于 2014-1-25 23:04 只看该作者

蛋

美味的蒸蛋好久没有吃到了，还是忘不了那个味道

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