好啊,有时间的话我就按楼主的做法去试一下哦,谢谢了!

补充一点心得
4 F. ?6 h  t4 S+ q' ]2 r花甲买回来的时候用一盆水养一下
( E! ^. l7 j: _  o滴两滴花生油- l$ u) M! ]. z- r7 T9 X, ~& ?% d
吐沙会更干净
0 E7 q: z5 d, U+ T! B' I炒得时候建议下点酒

楼主很强大,真是面面俱到,不但有文字,还有照片配合,我有机会尝试一下.

看了我都好想吃他们了，好有食欲啊！

花蛤吃得就是新鲜，10楼没口福了，我是青岛的！幸福哦

引用:

原帖由 hahame 于 2008-4-20 17:10 发表
. A5 q. I5 f& l  {& P补充一点心得4 G5 s  `* |' B7 I8 ~1 {
花甲买回来的时候用一盆水养一下: `& Q4 O7 C% ^$ u7 g
滴两滴花生油; e% a# H9 w7 u/ O+ ?  w  y9 [" X
吐沙会更干净" O0 E' ^4 _5 B
炒得时候建议下点酒

  @2 c2 @6 M6 [" H; F( l兄弟好方法啊   原理是不是 让花蛤吃的太油  拉肚子了啊 1 f/ u+ {6 j8 R. T3 s! F8 l
我们这里的菜市场都会先用海水净养的& S  C7 Y8 Z; m9 z& K2 g9 }
我买的时候一般会向老板要点海水
- p% d2 R" L# n0 G8 U6 ]花蛤就会射水了  很有意思啊1 w# }1 V  B- l; i: q; C

# @! P' ^, g1 r% I4 ~( L' ~- F3 ^有机会拍张花蛤射水的照片给大家欣赏下

是 地道的福建菜啊
# S! h& z* G/ R% y( {3 p学习了  有机会我也尝试下

我还真没吃过这东西，这下可以先学学做一做再吃了

这种做法还是头一回看到，应该是以鲜味为主，不知好吃不？下次来作。

很喜欢吃海鲜类,所以打算试着烧烧看...