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将肉类嫩化有七种方法

huxiaolin28

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11楼 大 中 小 发表于 2008-11-20 09:46  只看该作者
学习了!学习了！
太感谢楼主了，受益菲浅啊。

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huxiaolin28

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12楼 大 中 小 发表于 2008-11-20 09:47  只看该作者
学习了!学习了！
太感谢楼主了，受益菲浅啊。
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  • liping0527 金币 -1 重复回复 2008-11-21 03:40

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xing.xj

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13楼 大 中 小 发表于 2008-11-20 23:15  只看该作者
芥末法可是头一次听说，学习了。
不知道做出来是否芥末味很浓。

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XDONGFANG

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14楼 大 中 小 发表于 2008-11-21 10:04  只看该作者
有的方法用过，有些方法马上去尝试，学习使人进步。

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wc123456

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15楼 大 中 小 发表于 2008-11-21 10:55  只看该作者
哦多谢了发表这么多方法家里煮肉是有点老现在可以讲给老妈听是是看

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siver

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16楼 大 中 小 发表于 2008-11-21 11:31  只看该作者
以前就知道3个.啤酒 盐水和淀粉   今天也算开了眼界了
我又多学会了几个这方面的知识,以后在厨房里面就可以吹牛了
这个这么细心的介绍只能证明一件事情 楼主是个居家过日子的高手
这么好的小窍门和方法 值得我们去继续发现和挖掘 学习了 先拿小本记下
也希望我们大家一起去携手开拓这反面的东西和信息  让大家都在这方面多掌握
当然还有类似的其他关于生活技能方面的知识  俗话说的好活到老学到老,技不压身吗!

[ 本帖最后由 siver 于 2008-11-21 11:33 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-11-21 14:19

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littant

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17楼 大 中 小 发表于 2008-11-21 17:08  只看该作者
用啤酒的那个方法感觉不错，还可以去腥，下次试试

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sxa85

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18楼 大 中 小 发表于 2008-11-21 18:22  只看该作者
谢谢的楼主的知识了。我一直都不能把牛肉顿烂糊。楼主的知识记下了。我看看那个方法能让牛肉烂糊。

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zzyzlzx 该用户已被删除
19楼 大 中 小 发表于 2008-11-21 18:32  只看该作者
这是一个不错的地方谢谢分享.........！
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  • liping0527 金币 -5 复制回复--请自重! 2008-11-22 02:07

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swfans

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20楼 大 中 小 发表于 2008-12-6 20:20  只看该作者
我只知道用淀粉勾芡。不过楼主的第一条和第二条似乎都是一样的，只不过一个是用水一个是用啤酒。

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