石头鱼肉质鲜甜，不过，石头鱼虽然丑陋，但却肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效，皮肤不好的人吃了，还能起到美容的作用。
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2 ~! N# M3 B# r/ G/ H4 A2 m( e. \石头鱼的刺有毒，宰杀时要格外小心,记得一定要处理好其毒刺,我买时一般就让鱼老板给处理好. 6 B  F, {0 r( \: i
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记得第一次吃这个鱼时总也不敢动它,太丑了,皮一剥,一身白白的嫩肉,呜.....吓人
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因听小宝爹说能美容对皮肤好,哇.....闭上眼睛死命的吃.
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9 s5 ]; F& k: R0 C# l额~~~石头鱼一定要剥皮哈,那个五脏六肺清理干净咯.
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因要炸炒,所以要把它身上的水吸干净.
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8 \5 c" D$ f& b+ ^锅内放油烧热，放入石头鱼炸透；别看这丑丑的鱼儿,价格不菲.6 P; \' W( h; ^8 v  |5 K6 Y( h$ C

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# P6 h/ W# J0 ]9 W: g# \材料  * y4 [* k: @; h* |8 f
酱油  豆瓣酱 盐  姜 白糖  料酒葱段  醋：少许  味精：少许  
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将鱼下入油锅炸成黄色捞起
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最其本的爆香油锅的调料(想吃辣就放青红椒哈)
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锅内留底油，(自家吃,炸鱼时少放油,留点油底就可以炒鱼用咯)下葱、姜，蒜 烹入料酒，加入豆瓣酱，炒出香味
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将炸好的鱼放入锅内,加入以上备好的材料.入水,大火./ F2 o: G+ b- W
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- c; r# d3 ^* q- B/ y+ q9 v" \石头鱼包裹着浓浓的酱汁出锅啦.
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+ h5 Q$ H, b/ f0 M7 t常食可强肾养颜、生津润肺、养血丰乳。
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看起来确实丑  吃起来应该不错。。  没试过 下次买来试试

没吃过，不过样貌确实不敢恭维啊，也不知道味道究竟咋样

这个鱼长得还真丑·不过第一张图片看起来好像很美味的样子啊

这个鱼我知道的，貌似什么地方有毒啥的。但是这种鱼在我们北方基本上买不到啊。

这个鱼还真没有吃过，但是看过这个鱼之后，貌似真的不敢吃了！

什么地方产的鱼，没见过，有机会一定尝尝。

原来就觉得石头鱼真是丑不堪言，没想到剥了皮更惊悚啊。

石头鱼，这鱼是哪里出的啊，没怎么见过有卖啊，看上去是蛮有个性的，不过一看肉质就比较嫩的，可以整条烧了吃，看上去也没有什么小鱼刺的，蛮不错的菜哇。

这鱼的肉质肯定很细嫩，不过样子挺吓人的，