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/ b- q$ n+ N. q5 v1 n【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。  # k+ g9 \. w/ G
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【做法】：  , G/ G# x9 J( c* ]/ n' p
1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。  / N7 D1 L+ W: g, T
2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。  ; B* x& y9 T" I6 O( C
3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。  
% {' T  e! X# S3 v3 b4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。  
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多么可爱的豆腐啊 1 M$ a; ?$ f, U( H
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小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。
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什么菜啊，根本就没有吃过，不过看样子还是很好吃

看了图片，听了介绍，这道菜一定不错，营养也很好！
& f# [* k* |8 a既有豆制品，也有海鲜虾，美味有营养！

这道菜一定不错，色香味俱全了，美味挡不住啊。

豆腐做成这个样子楼主真是费心了，这个豆腐看起来怎么这么白呢，是盒装豆腐吗？盒装豆腐的强度应该不够，不足以放进肉馅去，应该是卤水豆腐或是老豆腐之类的豆腐，但是颜色这么鲜艳这么白的卤水豆腐还真是没见过，一般的都应该是浅浅的豆黄色

如果注重养生的话，其实这道菜不要油炸，直接蒸熟味道也很鲜美的哦！
* W& ^; O% e, l) Z最后单独把酱汁浇上去就好了。' z; P, j; S. }3 @; B$ u% O# `
我的口味比较清淡，不浇酱汁也觉得很美味了。

豆腐的营养很高，这一道豆腐肯定要做一做的

和酿苦瓜、酿青椒类似，但是这个口感应该更好，毕竟外面的“肉”更厚而脆。

没见过！楼主在哪有得吃啊！让我们也去品尝下啊

这个不是很普通的豆腐吗，加花菜，肉和香菇做什么啊，看的不是很懂，味道估计也一般。