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; _+ _* S; G7 S3 `烹制方法　. O# `0 g( s; h5 u

0 w! a% Y/ d/ x0 O" x材料：黄牛肉、黄椒、红椒、姜丝
. \2 d1 L7 }* ]7 W. ~$ ?. \调料：料酒、生抽、干黄酱、白糖
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8 w4 F! @# G& J: u7 F7 j6 u1　牛肉切方块，用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌20分钟4 y# w4 f2 P  T  Q! G
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" j8 f6 ]5 S; n8 A) o% i3 s2　彩椒洗干净，切成滚刀块，待用( W* @1 o+ J5 a- r

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3　炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后，铲起6 }; ^# s  E9 b" A& ]
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4　锅里留油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀，倒入彩椒粒翻匀& Z+ P) }0 M' j( Z" O; _: p8 H7 t

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/ v8 `3 G; d" e3 p) k( [  `2 p2 Q4 p) ?5　放入牛肉粒，翻炒均匀后，盛起；撒上些许黑椒粉，即可食用+ ~: R* J5 o0 q. j+ |, `5 d

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家里的女人都不怎么会做菜= =这个小孩真幸福。。

不知道为什么我炒牛肉总是炒不好!黑椒是什么?

很不错的一道菜，但家庭自己炒没有外面炒得好吃！

感觉牛肉的颜色不给力，如果放点酱油估计色泽会好些，至少我是这么想的

前几天做了一次牛肉 被家人说成 吃不出牛肉味 我决定试下这个牛肉做法

好像很多菜放糖以后味道会更好的。用彩椒是不是为了好看啊

菜不错,也容易,不过黑椒这味我受不了,能用朝天的就最好了

我如果有这样的老婆该多高兴啊  
0 Y. D0 z* T& O+ E呵呵,每天给我做好吃的我吃啊

黑椒牛排是我的最爱。不知牛肉粒的味道怎样呢？找机会试试。