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肉切成合适的大小。
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8 d; v2 u( c/ X7 Y0 m花生米- S2 x9 `, L: X8 F: y! Q7 H
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调料
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. A( c. w/ y8 h. ]白糖是炒糖色的，生抽调味。1 \! o0 Q1 z: I9 o

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差不多就这样了。
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% W0 ^  C' [7 I6 b花生米清洗一下。
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: c* z7 j0 Y" u) I, I% ?' ^1 @' A9 r5 C炒的糖色，在煸炒肉块。
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7 z% J# _( G& Z  R( HOK了，开吃。
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！* J) B2 m2 z( v  D. X& T( q( ?% N) `
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好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表
2 y' o- c& J7 S& t; h1 X在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的 2 p! J; n' `( T( o2 m( d! N
我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。