5 A% _8 B- m! V# y* l' e# F: u% U9 G" x' [3 G/ t: `$ k- \1 z5 f  a

. \8 @4 _1 o4 g5 S8 k为了节省时间，用高压锅煮的五花肉  h% |  G" |3 }5 ]& r5 S
0 m5 O& f4 T$ e( A1 ~7 X! Q4 \
; }4 ^  i6 T0 m4 h0 q

; @1 n  \# w0 q3 @! M4 E5 l煮好的五花肉晾凉，切片，茉莉为了切这个肉，把手都切到了
6 r3 s! a; @3 y6 H" a  h8 C. d& O8 O: h7 }( y
) b8 I7 Y: {- ^0 e5 j

! w8 j2 y6 F2 s3 K* v" o8 i7 ^北方叫榨菜，我叫它菜头，蛮贵，这些7块钱，我让菜摊老板帮我削了皮。  w8 t, }. q% [3 q
. N/ _' z6 N0 O6 M" L5 [  l7 j! Z+ B
- _) p+ v& D7 r1 n3 o

6 j8 |2 M0 X7 q' A切成片的菜头用盐腌一下，避免出水，而且炒出来爽脆。
1 k7 b) e6 K  {4 t/ |
- y8 s0 G9 L5 v* J7 o- T/ T
# y9 v6 J3 [8 x' E& G3 {
9 ], `  [5 w% R, g. L炒肉的调料葱姜蒜，郫县豆瓣，小米椒和准备做的西红柿蛋汤。
* Q# }. P% J1 s2 ]& s- R5 l
2 Y; A/ M0 o5 Z" N8 Q9 ^% X, k$ g6 a$ J3 b
& ?5 P) Y7 X5 _! c0 \% r
西红柿，嘿嘿。凑数哦。
( R+ F& ]' [% H7 M$ Y/ T2 ^7 l8 [' s$ A1 f: b3 Z. m. H

5 i# L5 _4 ]. I! G. o8 y6 T- |, f. m0 S3 ~- i& o9 |2 f
热锅把五花肉煸一下
* J- a  X5 {+ ^* t' L( c3 c. X- \+ ?2 f# D( r5 d
6 G- A+ F8 W% g" ?  [0 \8 B
; q! [) c. u0 i8 J1 v; q
依次放入调料，酱油，糖……! c3 \7 z. X7 u

2 Z) o* A* F2 k. I, \1 e
+ l% R9 }# o9 w. @3 E
, |6 s5 r! ]& x" j* P% {1 D* Q2 j成品。; S1 v2 T5 m4 G* L/ K. B& @
0 ?3 ~9 \# a7 y4 T* W# P- k: J
& |: @, ]1 h3 K) H" @  N; h5 d$ k
* O- r: U% V: \9 O5 G/ ]
验证，开吃。
7 l8 w6 f# N7 s- {+ W$ Q0 |; s# S' X$ d7 I
==================================) @/ `6 f1 I' y  [
; V  T/ E! v. K4 r4 c2 v
下午，院里来了磨刀的师傅，就把家里的2把菜刀拿去磨，切肉的时候把手给切到了，流了好多血，可怜的我。
7 z% I! H7 H% [% n  s" o' `2 X7 n
4 C! _1 R# r4 s) B5 l不点红心BS你咯~
; C& M# C( F2 a* @! q
' q* K9 V# U) A- t4 l) U
+ O8 _8 R6 I; T6 ~0 N( k, f* ^
6 v  C* Y( c; V4 p7 X1 O5 ]' f8 q

看样子应该属于下饭的菜！但就是菜色差了点点！

我的肠胃很脆弱，不能吃太辛辣刺激的东西……' y0 \1 q4 p! G# W5 r6 R' T3 j

; K! m' H0 m6 M对于我这个四川人来说，很痛苦的啦。

超喜欢吃辣点的东西8 F* q1 A3 l- d+ j: B$ R7 j# `
看画面不是很多辣椒
" w- h4 M: y- z( l6 v应该不是很辣吧

这个五花肉好，配青菜和西红柿汤，食欲大增。

啊！太肥了！看见就腻了！吃不了！哎！！！

辛苦了，味道不错哟。就是有点肥。我准备改良一下。

这个就是改良版的回锅肉吧？菜头不喜欢吃，要我做的话就换成莴笋

红心给了，不要BS我哦。
) E1 U7 s. H2 s3 A- P茉莉真是个好女人，我一看五花肉，一点行动的欲望都没了，难为你还能做出这样色香味俱全的菜。
+ I1 N8 X# j) {/ W感谢分享！饮食天下版有你这样的原创作者会越来越好！

看着都想吃口水都流了，回头一定要做来试试。学习了