茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。0 H' }& T/ m* ]% _) V
+ V6 N: u! P0 Q! j
准备时间：3分钟. ~% {' T5 O% l+ M0 h  I  \; w, w; h

' x' ]8 E, ~& I1 S+ L制作时间：2分钟
( V% M* J) ^. s# O  H7 S9 J  G5 y& T) `: R  C% L6 K
食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。6 u' ^' \+ y# O) X% }
; m  J% {% x7 I/ W8 Y$ r# ]( }
调　　料：盐2克，水淀粉5克。
2 S* c6 @% a9 G. j. ^$ S1 L3 z' l) w- `1 s7 f( V) J- b0 J
原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。3 M+ k4 s9 n6 ?# }
% m( Z$ K. N7 s# a
做　　法：" q% X% l! E% W

8 i3 d; x) A7 Z! G8 b6 a& N* _1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。8 V# `+ o$ j6 n- J, C6 }# A
3 X" D( X  s: ~4 o
2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。, J- T; F, g, z7 ~

& e/ B8 I; {& p, I  ]* A3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。 6 m3 `' {' o* R4 t! D1 o
; z+ F4 S6 }) Y+ u; x& u/ U7 P
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1 v" F& C: e% Q" \6 U
" d( d$ A8 D  d9 l$ c* u# M5 W+ }8 O* Z
茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。
, C6 s  V2 z6 V
$ d3 |5 I# S, e  v8 Y4 d. T

鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过