朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了, {  ~# J, l9 W. ?; B% t+ h9 K

  y2 W" I6 K* M6 {7 R
  I, \+ i. k% _( {
5 [. q- o, r1 g% p
7 R! m3 i4 J% w% w4 y材料：) t8 R' q  R* F8 `
四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；
3 v. _; e7 `1 U+ s0 j调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。
. O5 o$ S9 S$ D% w% ^' ]* W  N+ B. I( e# u! N9 n

" t8 i1 _5 y- u4 `% H# F9 N4 w$ L
7 ?2 |0 U. _# J+ K2 Q: U: M步骤：
5 H3 @8 S; [, K. D9 }7 N$ m7 y
' @* E+ N$ Q- h# h! N- Z' r( q, T; h

. ^7 @) r/ F4 x0 L, W& e$ n1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；
6 F' f  [7 [8 t$ L  @" u2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；
/ |1 F! e  Q/ s; o% D1 w
* b8 x8 S: k3 q' u* C- {, E% b3 P4 S. f* f: i4 R. _1 I( o

+ c" {$ b% N; M3 A# w  {3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；
4 d) q5 y- `7 F. Y8 ], r& e/ ~4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；; `$ s& U% z, {0 z: }/ H0 }

. W4 W' {! b% I* {- {: C8 B  r9 g
& t  _  N$ }  D, i' z# P) W
+ P( x3 j8 M, `6 A% O- [+ _5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；/ _3 ^2 J5 c- y7 D* S5 c8 M
! n0 u5 ?- E* L" o! Z, k9 [; ?7 o+ J

6 s8 t! ?6 S1 L; ?; V# g1 c; b3 n, ~+ h
6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；& L' c% A- M6 U
3 [( l/ ]' e3 C) d3 g8 v

0 L/ o6 b4 i4 \) Q2 `% L* U: S$ A9 n* o
7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；
1 \6 C+ O9 p( f5 V; @. J/ }8、先将黄瓜垫在盘底；
- S7 I% s8 W& |  ?. b& ]
' c; @7 J4 S5 B2 o9 F$ K9 H3 \# P$ s! S! K0 `. k
, }8 Y4 V3 y" ~6 r/ W3 ~4 _
9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；2 \7 W9 ]2 {; D  z. d# D, \# o
10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；1 U, ~8 i% U( Y5 f! I" U5 x
4 }9 b0 j  L  P" A) J7 Y) N2 s
! L- @5 r' D+ }0 p

+ R" k. ?/ h( N, p0 g3 i9 E6 s3 K- y9 f  z; n/ n9 a" {9 R# L7 h; K

/ T. b9 W7 \8 t, p6 b/ U$ M0 [
# `) b) N" d% k* Q9 _朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦

如果不放花椒会好吃吗，我不是很喜欢吃辣的

不知道肉里面入味了没，鸡肉很得一弄哩

单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。

看着很让人有食欲，做法也挺有创意的，学习了。

我喜欢吃啊，但在宿舍真的能做到这样，那太牛了吧

我不会弄的就是调料了。怎么弄都弄不好。要好好练练

看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了

还是自己出去买一份吧，这么多材料还不够费劲的呢