v+ J4 O. |* f请大家点击红心支持下哦！！
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所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！7 Z/ L! }- i* q) y
我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。4 v& h  o" d0 B  X! ]7 n
今个，俺就很认真的来做一道:
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4 ^- Q- X5 H8 H* Z$ f 玫瑰腐乳肉
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# _0 X: R! \0 `/ _! V材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！( B* Q/ T1 n! y, s+ q% ~3 m' x3 M6 Q

( B! i( a) E6 h做法：
9 @# Z  e! h/ k! y% B7 ? 一、材料：2 z" Q5 Z7 m8 f( j, a0 @
用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。
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腐乳---咸亨玫瑰腐乳/ f1 B! k2 |" y* t. N2 A% _- `

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. y8 S( n' l; K' X; w! s2 m二、准备5 H( j* Y4 u/ ]  Y. k9 }
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。4 ~7 B6 b9 ]. f, h# b
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。. ~" y6 u1 x$ B8 u9 Y) a
3、取适量腐乳，带汤汁。
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三、步骤
8 o) ]$ f# w4 b4 ~; M8 ]4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。& n* e- e  K2 m- U2 D* ^
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。( R; ^! W1 J% `/ X
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。/ A: w1 }( ?2 D) b; n+ V
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' Y6 G1 Z: W3 k* j1 w& }& y; O7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。8 q( ~$ z& W4 g  H8 C" V6 X7 N
8、中火不停开始翻炒。. |# v: U, F# p9 ]1 j4 v8 [, b
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。: W1 L' @( r8 P, f9 O: _
10、肉上糖色。4 |+ `0 K7 X/ e' }& d% N
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！. }. _# ^- a* A5 G- P- i
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
& b* y" o( \% m+ E9 L8 s13、加清水，没过肉。
  a2 i1 u8 k. c  \14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
8 ?! z% m4 E# q15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！2 H" ]/ g. g; S

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  G+ d/ J8 b+ N. V5 W" E( g8 M提醒
* ^% j9 h+ ~: x7 t1、肉不用焯，直接生肉。
2 S2 A5 f9 Y8 H& I7 N2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
% ^, _, }, p# ~# E& W. q7 P8 o  d3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。8 E) o  j+ m4 o4 h
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。