希望大家能从我的贴里，字里行间，7 x: r0 a9 Y  Z
畅游并享受天下的美食。
7 j4 c% J& R$ J0 l/ \$ R看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水7 B5 z$ ~0 M" i# w8 X
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' ^" `' a, Z- r! I# G2 q( C4 A做法：( O0 [' W/ y# w7 i6 K+ }5 K

8 D0 u: u  c6 m9 V. a  H1、将葱姜切成末。7 Z5 [% w* q2 N$ F8 F& Z

7 W1 [# V) e2 o# X2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、3 E1 G% O" f( Q
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5 r. ?; ?1 Z0 \; C  ?# K: S3、搅拌均匀，不必上劲儿。
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4、面粉用温水和成团饧半小时$ u8 W( G- S$ r2 a: Y  \
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5、将面团擀成大长片0 X3 J$ j( D8 W+ f

- r; v2 P4 l9 L  N/ k6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。' w% X2 q4 U% W" G  N

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4 `! G& _+ Q  \7 @7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下2 J  W' m8 i' `9 b7 G

5 X/ L, ]+ [) i2 r' V* |8 s8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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9、将卷好的面饼团成团+ Y; ]4 _8 H  z% Q7 I' }
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10、用擀面棍擀成薄饼。
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11、放入电饼铛烙，8 Q8 b% n- S! a, y, I: G

% T9 G% i8 p- N) X0 E( q12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。+ r- d! s2 t! W: h) [

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( }% x3 J2 T4 e" w我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.( K+ N  N: U8 p( o- @1 R
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看